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Wissenspunkte über Oxalat

2022-11-23

Oxalat hat eine stark stimulierende Wirkung auf die Schleimhautmembran. Wenn eine große Menge an Oxalat aufgenommen wird, kann es die Schleimhautmembran des Magen -Darm -Trakts stimulieren, wodurch Durchfall und sogar Gastroenteritis verursacht wird. Oxalat kann durch Wiederkäuermikroorganismen abgebaut und zu Carbonat und Bicarbonat metabolisiert werden. Daher sind Wiederkäuer gegenüber Oxalat toleranter als Nicht-Ruminanten. Wiederkäuer verursachen nur eine Vergiftung, wenn in kurzer Zeit eine große Menge Oxalat aufgenommen wird (wie z. B. Hunger), da ein Teil des Oxalats nicht in das Abomasum umgewandelt und vom Tier absorbiert werden kann. Oxalat kann auch in Blutgefäßen kristallisieren und in die Gefäßwand eindringen, was zu einer Gefäßnekrose führt, was zu Blutungen führt. Oxalatkristalle können sich manchmal auch im Gehirngewebe bilden, was zu einer Funktionsstörung des Zentralnervensystems führt.

Oxalate sind aus Oxalsäure gebildete Salze und enthalten das Oxalation (C2O42- oder (COO) 22-). Da Oxalsäure eine Dibasisäure ist, ist Oxalat in zwei Arten unterteilt: normales Salzoxalat- und Säuresalz-Wasserstoffoxalat, wobei letztere HC2O4- enthält.

Oxalat
Oxalat kann als Ligand verwendet werden, um Komplexe mit vielen Metallionen, insbesondere Chelaten, zu bilden. In diesem Ion gibt es ein planares acht-elektronen-π-System, und die elektronische Stabilität ist besonders hervorragend. Es ist ein reduzierendes Anion und kann durch Oxidationsmittel wie Kaliumpermanganat zu Kohlendioxid oxidiert werden.

Oxalat ist giftig und kann Nierenerkrankungen und sogar zum Tod verursachen, wenn sie verschluckt werden. Einzelheiten finden Sie in Oxalatvergiftungen. Oxalationen können Kalziumionen ausfallen, was zu wasserunlöslichem Calciumoxalat führt.

Zu den Lebensmitteln mit hohem Oxalat gehören Tomaten, Spinat, Erdbeeren, Rüben, Sellerie, Trauben, grüne Paprika, Lammfleisch, Kartoffeln, Steinfrüchte, Rüben (Karotten), Walnüsse und Schokolade. Soja -Lebensmittel sind sowohl in Oxalat als auch in Phosphat hoch.

Natur
Oxalationen können Kalziumionen ausfallen, was zu wasserunlöslichem Calciumoxalat führt. Oxalat ist giftig und kann Nierenerkrankungen und sogar Tod verursachen, wenn sie verschluckt werden.

Lebensmittel hoch in
Lebensmittel, die reich an Oxalat sind, sind Tomaten, Spinat, Erdbeeren, Rüben, Schokolade, Sojabohnen usw.

Schaden
1. Oxalat hat eine starke stimulierende Wirkung auf die Schleimhautmembran, sodass eine große Menge an Oxalat die Magen -Darm -Schleimhaut stimulieren kann, was durch Durchfall und sogar Gastroenteritis führt.

2. Oxalat kann in den Blutgefäßen kristallisieren und in die Blutgefäßwand eindringen, was zu einer Gefäßnekrose führt und zu Blutungen führt.

3. Oxalatkristalle können sich manchmal im Gehirngewebe bilden, wodurch die Funktionsstörung des Zentralnervensystems verursacht wird.

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